100 % Souvignier Gris
Es gibt nur wenige Hektaren Souvignier Gris in der ganzen Schweiz - eine echte Rarität!
Unsere ältesten Rebstöcke sind 10 jährig. Die Trauben wurden von Hand geerntet, abgebeert und nach einer Maischekaltstandzeit abgepresst.
Die Gärung und erfolgte aufgeteilt in Keramikkugeln, gebrauchten Eichenfässer und Stahltank mit anschliessendem Ausbau von 6 Monaten auf der Vollhefe. Resultat: Ein vielschichtiger, komplexer Weisswein.
Passender Trinkmoment: Deep Talk, ausgedehnter Brunch, Apero-Cena
Passt zu: Fischli aus dem See, Spargeln, helle Pizza ohne Tomatensauce
Ideale Trinktemperatur: 10 – 12 °C
Enthält Sulfite
Alkohol: 13.6 vol%
75cl
AOC Luzern
CH Bio-006
100 % Souvignier Gris
Es gibt nur wenige Hektaren Souvignier Gris in der ganzen Schweiz - eine echte Rarität!
Unsere ältesten Rebstöcke sind 10 jährig. Die Trauben wurden von Hand geerntet, abgebeert und nach einer Maischekaltstandzeit abgepresst.
Die Gärung und erfolgte aufgeteilt in Keramikkugeln, gebrauchten Eichenfässer und Stahltank mit anschliessendem Ausbau von 6 Monaten auf der Vollhefe. Resultat: Ein vielschichtiger, komplexer Weisswein.
Passender Trinkmoment: Deep Talk, ausgedehnter Brunch, Apero-Cena
Passt zu: Fischli aus dem See, Spargeln, helle Pizza ohne Tomatensauce
Ideale Trinktemperatur: 10 – 12 °C
Enthält Sulfite
Alkohol: 13.6 vol%
75cl
AOC Luzern
CH Bio-006
