2. Platz beim Schweizer Bioweinpreis 2021
GESCHICHTE SCHREIBEN. Bei der 7. Ausgabe des “Schweizer Bioweinpreis 2021” durften wir für unseren Solaris Barrique 2019 den zwei Platz in der Kategorie PiWi-Rebsorten weiss entgegennehmen. Wir sind so stolz! Du möchtest auch ein Schluck vom Gewinner? Runterscrollen, in den Warenkorb legen und wenige Tage später geniessen. Zum Wohl!
Jetzt unseren Gewinner-Wein, den Solaris Barrique 2019, probieren!
100 % Solaris
Das beste Traubengut der ältesten Rebstocke (19 jährig) wird in einer Spätlese von Hand in kleine Kisten geerntet. Die kleinen Kisten werden von Hand in die Abbeermaschine befördert und das Traubengut lassen wir anschliessend für zwei Stunden auf der Maische.
Nach dem Pressen und Sedimentieren erfolgt die Gärung in französischen Holzfässern, gebraucht und neu.
Nach der Gärung reift der Wein für weitere 6-8 Monate auf der Feinhefe in französischen Piècen aus dem Burgund (Barrique). Das gelegentliche Aufrühren der Hefe gibt dem Wein den feinen Schmelz.
Das Ziel ist, die exotische Aromatik vom Solaris mit dem Holz zu verbinden. Das Resultat ist ein frischer, vollmundiger Weisswein mit betörender Aromatik in der Nase. Ein Gaumenschmeichler.
Verspielt und klar.
Passender Trinkmoment: In der wohlig warmen Stube, in der wärmenden Frühlingssonne
Passt zu: Rezentem Käse
Ideale Trinktemperatur: 10 – 12 °C
Enthält Sulfite
Alkohol: 13.6 vol%
75cl
AOC Luzern
CH Bio-006
Produktion:
659 Flaschen
Awards:
Schweizer Bioweinpreis 2021: 2. Platz in der Kategorie PiWi Sorten Weiss
Der Jahrgang 2020 gehört zu den TOP 100 Bioweinen der Schweiz mit 17.5 | 20 Punkten. © Intervinum AG
Luzerner Weinprämierung: Jahrgang 2022 ist nominiert in der Kategorie “Sortenrain Weiss”.