Palmeri Ocra

Grundklassifikation:

Traubensorten:

Land:

Bereich:

26,50CHF

Without Tax: 24'76 CHF

Beschreibung

PALMERI OCRA DOC Sizilia 2019 BIO

Technische Information

Traubensorte: Moscato 100 %

Alter der Reben: 6 bis 8 Jahre

Pflanzungen: 5.500 Reben pro Hektar

Weinlese:  Erste und zweite Dekade im August, von Hand in Kisten von 12 kg

Ertrag pro Hektar: 5.000 kg

Vinifikation: Entrappen der Beeren und sanfte Pressung.

Natürliches Absetzten bei 4 °C für 36 Stunden.

Fermentation in Edelstahltank bei 18 °C. Reifung im Edelstahltank auf der Hefe für 8 Monate

Produktion: 3.500 Flaschen

Alkoholgehalt: 13 Vol.-%

Weinbegleitung

Leuchtendes Zitrusgelb. Das für den Moscato typische frische Bouquet des PALMERI OCRA 2019 betört mit den Aromen von Orangen- und Akazienblüten mit feinem Muskat und Honig.

Im Gaumen präsentiert er sich frisch mit floralen Noten einer leichten Restsüsse und einem schmelzigen Abgang.

Dieser Moscato ist ein wunderbar erfrischender Apérowein. Er ergänzt sich gut zu Häppchen aber auch zu indischen Gerichten, thailändischen Currys und Satay-Spiesschen.

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