Ein Rotwein Cuvée aus gesunden, ausgereiften Trauben die nach sorgfältiger Veredelung einen körperreichen, spannenden Rotwein ergeben.
| Marechal Foch und Cabernet Cortis | |
| 11 Monate in französischen Barrique | |
Leuchtend, rubinrote Farbe und komplexe Düfte von Cassis, schwarzem Holunder und Rosen. Samtige Tannine. |
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| 1 -2 Jahre: frisch und aromatisch 3 - 4 years: verfeinert und elegant | |
| 16 - 18 °C | |
| Fleisch, Pasta, Wild, Ristto. | |
| 16 - 18 °C | |
| «Bio-Suisse» | |
Cabernet Cortis wurde im Jahr 1982 aus Cabernet Sauvignon und Solaris gekreuzt und ist somit das «Kind» von Solaris.Maréchal Foch ist die älteste Kreuzung, welche wir gepflanzt haben. Bereit in den 1910er Jahren wurde sie in Frankreich gezüchtet. Sie ist eine Kreuzung aus Goldriesling x Vitis ripara-rupestris, einer amerikanischen Rebsorte.
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