Gemeinschaftskeller

In Emmen betreiben wir neu einen Gemeinschaftskeller. Das heisst, wir sind drei Bio-Weinbetriebe, die dort ihre Trauben vinifizieren. So können wir Synergien nutzen, Know-How austauschen und Geräte etc teilen. Sinnvoll und ganzheitlich gedacht. Das Projekt macht Freude und es wird bestimmt auch mal die Möglichkeit geben, uns dort im Keller zu besuchen.
2023 haben wir hier also zum ersten Mal unsere Trauben komplett selber verarbeitet. Umso gespannter sind wir auf deine Rückmeldung!